徳島大学・代謝栄養学分野では、阪上 浩教授, 理恵講師,黒田 雅士特任助教、升本 早枝子特任助教、鈴江 夢実技術補佐員の計5名のスタッフのもとで、大学院生および栄養学科4年生が日夜研究活動に励んでおります。ヒトを対象とした臨床研究から、実験動物や培養細胞を用いた基礎研究まで幅広く代謝と栄養に関する研究を行っています。


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